[煮飯日] 2016.02 深夜食堂 男人的浪漫

這次其實並沒有特別的主題, 但就在邊逛citysuper, 邊想菜色的時候, 默默的腦中浮現有一個流程, 如何分配鍋爐以達到在最後菜上的時候還是熱的。

(從右上順時針)
泰式黃咖哩雞肉
蝦醬花椰菜: 花椰菜要先鹽水煮過
奶油干貝: 油煎兩面只要中火, 再中溫烤
酒蒸蛤蜊: 要用好一點的清酒一點點就好
Gambas al ajillo: 油先調好味再加蝦

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Aglio olio
Classic French moules marinières: 要離火後再加鮮奶油
Massaman beef curry

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最後發現這些菜都很下麵包, 很適合開深夜食堂, 所以這次的主題就是這樣事後才定下來的! (笑)

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