台北中山。旬採

 

前菜 鮭魚卵 十勝川海藻

鹿兒島石斑

 

青甘

 

 

北海道黑色象拔蚌 (口感較脆)

 

 

醃漬鮪魚背部

竹筴魚

 

 

紅喉 松露鹽

北海道干貝 磯部燒

 

鱒魚下巴

 

 

炸虎魚

 

Toro

 

北海道紫海膽

Engawa 松露鹽

 

鯖魚 (creamy texture)

 

玉子燒

 

水果 甜點

 

 

8 thoughts on “台北中山。旬採

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