澳門。氹仔威尼斯人 四五六新派滬菜 (二訪) 安全牌

在威尼斯人逛到下午三點半, 還沒有吃午餐. 不過大年初一人流開始變多, 而人們都不是在說廣東話的, 所以說如果要在新年去港澳的話, 大概推薦年前那幾天去吧!

已經是二訪就簡單看一下當天吃的菜色好了. (一訪)

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豆豉鯪魚炒油麥菜

豆豉鯪魚是一種有名的罐頭, 硬而乾的鯪魚形成一種脆口的感覺, 微苦但味重的豆豉增色不少. 鯪魚本身是浸在油裡面, 而炒A菜時正正需要很多油來潤滑那澀口跟粗糙的纖維. 鹹香的鯪魚就像鹹魚般為A菜增加趣味及層次. 這一道可是大家都喜愛的.

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鮮蝦腐皮卷  炸物酥脆不油膩, 內餡彈牙鮮味.

貢菜叉燒腸粉  如果你只有在台灣吃過腸粉, 那你一定沒有認識真正的它. 薄嫩細緻的口感, 在還沒吃之前都不該驚嘆.

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瑤柱紅米炒飯

流沙奶黃包 非常流沙而味道甜鹹有至, 皮的厚度適中, 不會咬到後面只剩沒味道的皮.

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蝦餃

清湯牛坑腩  好乾又硬的牛腩, 湯的味道也有一點不自然的甜. (雷!)

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煎蘿蔔糕 (推)

叉燒包 (推)  皮鬆軟而內餡香口帶甘, 而叉燒的量也非常澎湃!

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豉汁蒸排骨

鳳爪

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排骨鳳爪陳村粉  這一次比上次質感差很多, 陳村粉都黏在一起而且失去那爽脆的感覺, 跟一訪差很多.

花生雞腳

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楊枝金露

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木瓜燉雪耳

比較這兩次, 其實都有好吃跟普通, 這一次的牛坑腩更是個雷! 不過我覺得它還算是個安全牌, 至少逛到累可以隨時坐下來吃東西.

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地址: 路氹城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店聖馬可廣場2046舖

電話: (853) 2886 6618

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