台北大安。FiFi 茶酒沙龍 常玉廳 (仁愛店)

經常出沒在信義區的我, 已經去過FiFi 信義誠品店很多次了, 其實大部分去都是點那幾道菜, 本來以為仁愛店會是一樣的, 那知我一翻開菜單發現有部分差異, 有多有少, 所以當天在等樊V跟紀P之際, 就好好的來研究一下.

 

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常玉廳的環境比較有氣氛, 帶一點歐風, 一點fusion. 不過是一致的誇張風, 好像是Cafe或是lounge bar, 昏暗的燈光讓人感覺輕鬆自在.

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當天大家好像都很餓, 瘋狂的點了很多道菜, 其實他們家好吃的菜會讓人想一點再點, 不過也有比較一般的菜色. 吃到現在, 覺得必點的就是老皮嫩肉, 吃過那麼多家的, FiFi的真的非常合我心意.

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燈籠白肉 (NT260)

服務生說就是蒜泥白肉, 白肉就是白肉, 不過配的是豆瓣醬, 味道比較重. 雖然肉質一樣還不錯, 不過我還是比較喜歡真正的蒜泥白肉.

 

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老皮嫩肉 (NT220)

微甜的醬汁將雞蛋豆腐的蛋白質增加鮮味, 清爽又帶甘甜餘韻.

 

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小黃瓜雞絲拉皮 (NT220)

麻醬的比例有點多, 讓這道前菜吃起來有一點吃力. 幸好酸味的調味略為減輕厚重的感覺, Y嘴雞說她自己挖了個坑給自己跳.

 

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干貝蛤蜊絲瓜 (NT320)

本來我的想像是非常清澈的一道菜, 看似濃度, 其實味道還算是淡. 絲瓜爽脆, 蔬菜的單純讓我們吃完這一道. (雖然心中還是感覺有一點遺憾)

 

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豆酥鱈魚 (NT380)

大小適中, 鱈魚肉質細而肉汁多, 算是近期吃到比較好吃的.

 

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干鍋雞丁 (NT320)

雞丁處理得不錯, 不過對味道方面有一點點失望, 少了驚喜感.

 

最後還有一道醃篤鮮, 但是自從有一次在信義誠品店吃過後就被我埋下地雷了. 從小到大吃過不少於20次, 吃得多自然對正統的醃篤鮮有一個概念. 最常會吃到是親人從上海回來後, 帶來南風肉及百頁結, 所以連我都知道這是必要的條件. 可惜的是, FiFi的不但用的是百頁片, 還有就是用了沒味道的鹹肉及很少的火腿, 湯雖然是乳白, 但是一喝下去連樊V都感覺到奇怪.

 

c/p (dinner) : 3.8 /5

Service : 3.7 /5

Taste : 3.8 /5

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地址: 台北市仁愛路四段15號2樓
電話: 02-2721-1970
營業時間: 星期日-四 1100-2400; 星期五-六1100-0100

Website: http://www.isabelle-wen.com/wenfifi/

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