台北東區。鈴藤酒肴

我相約大小姐, 小貴婦跟大哥哥去鈴藤酒肴吃宵夜聚聚, 其一是想吃握壽司, 其二是想看看鈴藤的分店. 在國父紀念館二號出口前方不遠處, 地理位置方便, 雖然是在地下室, 不過環境寬敞乾淨, 有板前也有桌子, 適合一人或多人的聚餐.

 

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木質簡約日系風, 跟鈴藤一店很一致, 加上開到凌晨兩點, 非常適合晚下班的我, 以後想一個人任性也可以去吃!

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專業的鈴藤當然是有菜單跟酒單, 而且清酒的款式一樣有很多.

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前菜 秋葵

去頭的秋葵軟硬適中, 酸味調味非常開胃.

 

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山藥細面

鈴藤的招牌, 細而爽脆的山藥絲互相被黏液包覆著, 口感很棒, 現上清淡的醬汁非常對味.

 

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白旗魚刺身

油脂豐富而口感札實, 脂甘味跟魚味卻不明顯.

 

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合鴨沙拉

非常新鮮配合和風芥末子醬, 酸中帶微辛非常開胃.

 

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漬物 (招待)

清新不厚重的漬物, 大家都吃得很開心…

 

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干貝握 佐柚子皮

肉質結實新鮮, 有一點過鹹而未能吃到干貝未身的海味.

 

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尖梭握

在切功的幫助下口感很特別, 而且讓炙烤不會過頭, 微脂甘味還不錯.

 

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烏賊海膽握

非常彈牙綿密的烏賊, 在口中彈阿彈, 加上海膽的微腥鮮, 我最愛這一道.

 

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京都赤味噌滷牛筋

又到我最愛的牛筋, 雖然是很小塊, 不過膠質及綿密程度都非常滿意, 味道不會過分搶, 不會過膩.

 

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蜜梨 (招待)

 

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漬雞軟骨揚

滷過再炸的雞軟骨, 脆而夠味!

 

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山藥揚

本來想點牛蒡, 不過沒想到山藥也很棒.

 

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雞腿肉 雞胗串 牛肉蔥捲串

串燒類就比較一般.

 

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雞頸肉 紫蘇雞肉丸串

 

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花生小魚 (招待)

 

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日酒蒸大蛤

 

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油肴三點

 

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日本百合根唐揚

鳳基師傅拿了生的百合根給我們看, 說是還沒發芽的百合. 每片都非常厚實, 甜而帶微甘(苦), 很好吃!

 

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生牛肉極品

微炙的生牛肉, 配上洋蔥及醋味很棒!

 

當天晚上不含酒一人約NT 1000, 這樣下來不算貴, 有機會一個人會再去吃吃.

 

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c/p (supper) : 4.0 /5

Service : 4.0 /5

Taste : 3.9 /5

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地址:台北市光復南路260巷24號B1
訂位電話:02-2752-9336
營業時間:週一到週六 1800至0200, 週日公休

Website: https://www.facebook.com/#!/pages/%E9%88%B4%E8%97%A4%E9%85%92%E8%82%B4/212405495471196

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