台北東區。花酒藏和風居酒料理(四訪)

禮拜天J小姐來訪, 就跟Ph小姐, mokmok相約吃晚餐. 本來想要去吃雞匠, 到了店門口才知道沒有開門! 天有不測之風雲, 吃不到雞匠還突然下大雨, 最後不想走太遠, 就再訪花酒藏. (延伸: 花酒藏和風居酒料理(三訪))

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生牛肉

牛肉有一定的厚度, 咬起來比較費力, 不過牛肉味明顯, 在每一口間都感覺到牛脂味, 配上酸味醬汁, 可以減少膩感.

 

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鮟鱇魚肝

跟上次一樣, 軟綿濃厚, 醋味不但提鮮, 更使之質感輕巧順口.

 

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蟹肉餅

非常一般, 比較想念Diary的蟹肉餅.

 

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鰭邊肉握

照燒醬汁的鰭邊肉握, 香甜酯甘, 一人一個就剛剛好.

 

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起司加州卷

還不錯, 不過沒有特別的口感跟層次.

 

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焦糖帕瑪卷

這一道也是在卷類中較失望的, 還是之前吃到的比較好.

 

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酥炸雞球, 紫蘇蝦球

一同以往, 雞球酥而多汁. 蝦球反而紫蘇味不足, 炸漿過分軟綿.

 

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鐵板玉子燒

第二次吃這一道, 非常建議8個人以上再點, 不然一個人吃太多會非常極為膩口.

 

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起司牛蒡脆餅

吃到這裡已經有很膩了, 吃了一塊覺得還好.

 

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明太子山藥

山藥清爽多汁, 如果沒有吃膩的話, 我想還是不錯的.

 

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和風鮪魚燒

魚有少少青腥, 和風醬汁偏甜, 喜歡吃魚的我還可以吃, 如果怕魚腥的可能沒辦法吃囉!

 

在吃之前我說了一句, 在這裡沒有太大的地雷, 似乎我要保守一點. 點菜似乎在花酒藏非常重要, 主餐類點太多會有膩口, 反而多點前菜或小點類會讓人驚艷. 所以人多的話可以多點主菜或卷壽司, 如果人少就一定要注意餐點的份量.

 

c/p (supper) : 3.9 /5

Service : 4.2 /5

Taste : 3.7 /5

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地址: 台北市安和路一段33號
電話: 02-2731-9266
營業時間: 12:00-15:00 / 18:00-2:00
Website: http://www.aplusdiningbar.com.tw/

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