台北信義阪急。葡吉小廚

一個人忙裡偷閒, 獲得一個悠閒的晚餐機會, 逛一下阪急又不知道吃什麼好. 想吃清淡一點, 又想少量多種, 最後發現葡吉有三顆或六顆的少量餐點, 很適合單身人士(中槍), 所以就進去吃蒸餃類的東西.

 

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素蒸餃

內餡是雪菜黑木耳, 餡多低鮮味不足, 皮略乾硬.

 

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金線蓮燉雞湯

雞肉肥美膠質爆多, 湯鮮美但又中藥香, 不膩口.

 

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蟹粉小籠

皮的捏口太厚, 而致硬乾, 而且有一個的捏口是完全成一塊的! 鮮味一般, 湯汁只有一點點.

 

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絲瓜蝦仁湯包

皮也是厚, 內餡的絲瓜是剛好熟偏硬, 內餡清淡略帶汁, 蝦仁彈牙但整體性不佳. 如果想蒸一下, 等絲瓜的汁再出來一點或者會整個品質都提昇.

 

整體來說有點失望, 不但跟鼎泰豐有差, 連跟我第一次吃它們家微波後的絲瓜湯包還遜色, 雖然很適合一個人用餐, 不過可能真的為了湯才會再去吧!

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c/p (dinner) : 3.6 /5

Service : 3.8 /5

Taste : 3.5 /5

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地址: 台北市忠孝東路五段8號 (阪急B2)

電話: (02)2722-3438

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