台北松山。馬旦馬須 Madame Mosieur

週日中午大小姐們又約我去吃好料, 一開始跟我說馬旦馬須! 耳包的我聽到什麼馬旦馬雞??…. XD… 原來是法文的小姐和先生(Madame和Mosieur)的音譯! 在台北長庚後方的小巷子裡面, 充斥著很多餐廳, 而馬旦馬須是一家吃法式料理的餐廳, 走比較鄉村風的小店路線. 有單點輕食跟下午茶點心, 而套餐的部分是全日供應.

套餐的部分有兩種, 慢食長套餐 (NT980)及老饕級加長套餐 (NT1880), 前者含5道菜1甜點+紅白酒各一杯+哈肯舖法國麵包+女主人手製點心+黑咖啡或法式風味茶, 後者含7道菜1甜點+升級版粉紅,甜白及紅酒各一+哈肯舖長棍麵包佐總統牌奶油+餐後甜點佐1杯甜白酒+法式風味茶或黑咖啡,  簡單來說就是多了兩道菜, 杯酒等級, 及甜點會不一樣.

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奶油及法式面包

baguette 有一點太硬, 硬到大小姐說"怎麼咬! (生氣!)".. 不過除了硬, 味道上還不錯, 而且配上鹹香奶油很好吃!

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法式燻鴨胸鳳梨沙拉淋金桔芥茉橄欖油醬汁

帶糖漬金桔乾的沙拉, 讓口腔一直有甘甜滋味, 加上微燻鴨肉的香嫩, 對比下非常清爽, 很適合夏天.

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夏瓜濃湯佐蜜糖奶油蘿蔔泥

很有趣的紅蘿蔔泥讓濃郁的湯品中帶濃烈的瓜甜, 複雜感讓人完全不感覺到膩.

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法式油封鴨胗、佐烤大蒜、核桃、蘑菇佐紅酒醋醬汁

一開始以為是油封鴨, 後來才知道是鴨胗. 夠味, 彈Q易咬斷, 配上酸又微刺的紅酒醋, 喚醒了厚重的鴨胗, 使之輕而爽.

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葡萄柚蜜桃雞肉天使冷麵

葡萄柚帶澀, 蜜桃皮也有點澀, 醬汁味太輕而使澀味變成太明顯. 我不愛~

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波特酒藍莓燉豬排 (主菜二選一)

我點的主菜, 嫩而略帶膠質, port跟藍莓的微甜非常平衡, 不會過甜膩, 反而有水果的清爽! 好吃~

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香料烤美國紐約克 (主菜二選一)

偷吃他們的牛肉, 肉質較乾而牛味不明顯, 味道也沒有令人意外. 反而底下的LEUTTCE讓我更喜愛.

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馬旦馬須手製甜點
蘋果派沒有太人工的甜味, 淡淡的香跟濃濃的蘋果香, 而派皮走的是濕潤的風格, 還不錯.

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雪莉酒燉和牛頰肉 (老饗套餐)

頰肉非常柔嫩, 熟成度很不錯, 纖維明顯分佈一致, 一咬就散開, 味濃而久久不散.

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鴨肝佐糖烤無花果 (老饗套餐)

油脂豐富滑嫩! 偷吃了一口, 蠻好吃的~

大哥哥說’ 跟你形容一下她的無花果…她的無花果有加上焦糖…外皮酥酥脆脆的, 配上鴨肝濃密的口感….很好吃, 再加上他那不知道是啥的酒, 有解膩的功用…而且頗配…" (特別鳴謝大哥哥.. XD)

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蜂蜜香蕉蛋糕佐栗子冰淇淋 (老饗套餐)

吃了一點, 香蕉crepe還不錯!

 

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焦糖風味紅茶

吃慢食套餐C/P還蠻高的, 不過如果你是吃老饗的話, 可能要愛喝酒才會覺得值得. 總括來說還可以, 如果地點方便一點的話就會想再訪!

c/p (lunch) : 4.0 /5

Service : 4.1 /5

Taste : 4.0 /5

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地址: 台北市敦化北路165巷11號1樓 (155巷隔壁)

電話: (02)2545-1001 , (02)2545-1002

Website: www.MDMS.com.tw

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