台北東區。Albero 義大利餐廳

純粹因為任性要去找吃的, 揪了樊V跟Ph小姐去吃網路上火紅的Albero. Albero比較偏向北義的料理方式, Pizza方面會像餅乾硬且脆的口感, 而北義比較會用risotto, creamy sauce等等的方式表現.

 

Photo2308 

酒類方面使用的都是義大利的紅白酒, 我們開了Marche區的白酒, 有青蘋果的清爽口感, 沒有太多的酸澀, 也不會太厚, 非常適合餐前使用!

 

Photo2310 

前菜- 開胃冷前菜多重奏(Chef special six different kinds of Antipasti)

Salami, parma ham and melon, Mushroom with Dijon mustard, Ceasar salad, Buffalo Mozzarella cheese and Fresh tomato, Caper berries and Kalamata olive.

多種的前菜配合, 擺盤沒有很美觀, 但味道上都還OK. 大部分菜都蠻現成的, 廚藝表現不多.

 

Photo2314 

前菜- 脆皮煎鴨肝佐火焰白蘭地焦糖蘋果

略為失望, 主要是鴨肝沒有很油, 外表所以就沒有脆, 鮮味也比較沒有出來!

 

Photo2315

面包 (單點)

 

Photo2316 

佛羅提那帕馬火腿菠菜乳酪橄欖比薩(Florentina pizza)

Spinach、Parma ham、Tomato、Mozzarella cheese、Egg yolk、Olive and Salami

Pizza餅皮偏硬, 像一片餅乾的那一種, 不會因為toppings的重量的彎曲. 味道上來說還不錯, 加上特製辣油就很香!

 

Photo2318

經典波隆那乳酪焗烤奶油牛肉醬千層面 (Classic Home-made Lasagna ‘Bolognese style’)

面體偏硬, 因而在焗烤後表現乾硬, 味道也非常一般. 因隔層醬汁不明顯, 口感層次上也略為遜色.

 

Photo2321

西西里島風味香蒜橄欖油碳烤海鮮盤 (Sicilian flavored Grilled King-prawn, King-crab, Red Grouper, Scallop, Wild Clam and Calamari)

很久沒有吃好吃的海鮮, 所以是很期待的一道菜. 不過海鮮味不明顯, 沒有外香內多汁的感覺, 讓人非常失望…

 

Photo2324

傳統松露牛肝菌野菇馬斯卡邦乳酪燉飯(Porcini mushroom Risotto with Mascarpone cheese and Truffle oil)

表現比較正常的一道, 飯體中心微脆, 如果多煮個一, 兩分可能飯體層次會更豐富. 味道方面算是比較清爽的風格, 沒有很濃膩的感覺, 而在咀嚼間偶而會有松露油的香味! Ph小姐是覺得味道不夠, 不過我欣賞他們的恰恰好.

 

Photo2325 

Assorted Plate of Dessert from the Chef

Home-made Classic Tiramisu, Apple Tartlet with Vanilla Ice Cream, French Vanilla Creme Brulee, Warm Valrhona 75% Chocolate Flan

讓我驚訝的是Creme Brulee的creamy, 加上vanilla seed的香味加分, 口感軟嫩. 而比賽失望的就是tiramisu, 無法讓人留下印象.

 

這一頓下來一個人NT1700左右(含酒), 如果沒有酒一個人NT1350左右! c/p不高, 且味道沒有很特別!

 

c/p (dinner) : 3.6 /5

Service : 3.8 /5

Taste : 3.5 /5

_________________________________________________________________________________

地址: 台北市大安路一段83巷7號1樓
電話: 02-8772-5480

營業時間: Mon, Wed-Sun: 12:00-14:30, 18:00-22:00

Website: http://tw.myblog.yahoo.com/alberotaipei-87725480

Advertisements

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s