台北東區。鈴藤壽司吧(四訪)

又跟酒鬼友人J, Ph小姐, 樊V跟大學友人去吃飯. 很久沒有吃鈴藤, 所以就揪大家一起過去啦!

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酒鬼帶了一瓶純米吟釀, 在很冰的情況下略有酒釀的甜香. 而鈴藤會收取NT300的開瓶費, 不過可以抵酒費! 所以我們就加點了梅酒…

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山藥細面

一貫的稠密爽口….

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牡丹蝦, 鮫鰈, 鰹魚

鮫鰈加上小桔汁, 不會影響魚味! 而鰹魚亦表現不錯, 口感不會過硬且沒渣~ 而蝦就還好…

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炸慈菇

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帆立貝

加了醬油過鹹… =.=||| 為什麼沒有跟我們說不用沾… 還是坐板前比較好… 😄

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烤牛小排

好吃! 脆而不硬, 大家一致好評.

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花枝

口感綿密而有層次, 只是甘味略嫌不足..

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烤魚 (NT1300套餐)

偷吃友人的魚, 外脆內嫩略帶汁!

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煮魚 (NT1800套餐)

魚肉是偏脆的口感, 片片分明而不帶渣, 感覺非常新鮮! 而配菜沒有鹹味卻帶身材本身的甘甜… 可以解膩!

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烤魚

樊V不吃生食, 所以配了NT900的熟食, 這是他的烤魚…

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車蝦

配的好像是江戶時代的蛋, 用醋跟蛋醃(?)的蝦, 帶出甜甜的蝦鮮! 不過口感就普通.

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白蝦 (NT1800套餐)

滑嫩幼細的口感, 不過甘甜度並沒有使我驚艷.

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忘了是什麼耶… (NT1300套餐)

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梅子泡飯 (NT900熟食)

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鮪魚 (NT1800套餐)

配上柴魚燒汁, 略嫌味重而蓋過魚鮮..

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鮪魚蔥花 (NT1300套餐)

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緣側 (NT1800套餐)

尚算不錯, 不過油脂的甘味也略低…

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烤牛肉

服務生建議儘快吃, 嫩而多汁(肉汁而非油脂~), 好吃耶..

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鮭魚卵

是醬油漬鮭魚卵, 就是平常吃到的! 不過新鮮度不錯, 口感非常爽脆!

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梅酒

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海膽 (NT1800 套餐)

細膩的海膽, 沒有太重的金屬味, 帶微微的腥鮮味..

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? (NT1300套餐)

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茶碗蒸

收到簡訊說因為日本地震的關係, 可能使用的魚材會較少, 或許是因為這樣, 當天的握壽司並沒有特別的驚艷! 下次還是坐板前好了… XD…

c/p (dinner) : 3.8 /5

Service : 4.2 /5

Taste : 3.8 /5

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地址: 台北市仁愛路4段345巷2弄15號

Tel: (02)8771-8002

營業時間: 午餐11:45-14:00; 晚餐18:00-22:00 (每周日店休)

Website: 無

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